EAN:  9789464014877
Publicatiedatum:   08-12-2021
Formaat:  Hardback
Taal:  Nederlands
Aantal bladzijden:  160

  Beschikbaar

   Retour mogelijk binnen 30 dagen na levering

   Gratis geleverd vanaf € 30,00

Ovenschotels zijn dé patroonheiligen van het comfortfood. Ze zijn een nostalgisch feestje voor de smaakpapillen en voedsel voor de ziel. Want de keuken van moemoe overleeft alle culinaire hypes en siert in haar eenvoud. (En in haar bechamelsaus.)

Als kind van de jaren 80 is ook Wim Ballieu grootgebracht met kleurrijke schotels vol hartverwarmende gerechten. Van hete bliksems tot hachis parmentiers, van hespenrolletjes tot gratins. Stevige en lekkere kost, zonder te veel poespas. Die traditie wil hij met Wim’s Deli graag nieuw leven inblazen – en dat in een modern jasje.

In dit boek verzamelt Wim Ballieu zijn 60 favoriete ovenschotels. Vegetarisch, met vlees of vis, en vooral: boordevol groenten. Met ingrediënten van bij ons creëert hij recepten voor elk seizoen. Want wie denkt dat je ovenschotels alleen in de winter kan eten, heeft het grondig mis (en mist ook veel in het leven).

    EAN: 9789464014877
    Auteur: 
    Uitgever: Pelckmans
    Publicatiedatum:   08-12-2021
    Formaat: Hardback
    Taal: Nederlands
    Hoogte: 200 mm
    Breedte: 250 mm
    Gewicht: 796 gr
    Voorraad: Beschikbaar
    Aantal bladzijden: 160
    Trefwoorden:   Ovengerechten