Korte beschrijving/Annotatie

Kookboek met meer dan 60 recepten rond ballekes voor alle seizoenen. De inhoud focust op uiteenlopende bereidingen en toepassingen, waaronder ballekes in soep, saus, geroosterd of gebakken. Genoemde voorbeelden zijn klassieke ballekes met krieken, kabeljauwballekes met erwten, verschillende soorten soepballekes en een eenvoudige ballekestraybake. De tekst presenteert een gevarieerde verzameling recepten binnen één culinair thema.

Tekst achterflap

Een balleke gaat er altijd in. In soep, in saus, geroosterd of gebakken: gerechten met ballekes scoren altijd! En wie ballekes zegt, zegt Wim Ballieu. Hij zette de (gehakt)bal op de wereldkaart met zijn succesvolle restaurantketen Balls & Glory.

In dit grote ballenboek vind je meer dan 60 ballekesrecepten voor alle seizoenen van het jaar. Van de oerklassieke ballekes met krieken tot frisse kabeljauwballekes met erwten, van verschillende soorten soepballekes tot een supersimpele ballekestraybake.

Een ode aan het balleke!

Beschrijving

Een balleke gaat er altijd in. In soep, in saus, geroosterd of gebakken: gerechten met ballekes scoren altijd! En wie ballekes zegt, zegt Wim Ballieu. Hij zette de (gehakt)bal op de wereldkaart met zijn succesvolle restaurantketen Balls & Glory.

In dit grote ballenboek vind je meer dan 60 ballekesrecepten voor alle seizoenen van het jaar. Van de oerklassieke ballekes met krieken tot frisse kabeljauwballekes met erwten, van verschillende soorten soepballekes tot een supersimpele ballekestraybake.

Een ode aan het balleke!

Details