Inmaak- en fermenteerbijbel
Simone Van Thull
Nederlands | 06-10-2023 | 496 pagina's
9789048866489
Hardback
Bekijk inkijkexemplaar
€ 34,99
Retour mogelijk, zie onze algemene voorwaarden onder punt 4
Levering binnen België: 6,95 euro - gratis levering vanaf 55 euro / naar Nederland: 8,95 euro
Korte beschrijving/Annotatie
Hét naslagwerk voor iedereen die alles over inmaken en fermenteren wil weten.
Tekst achterflap
Van snelle komkommerpickle tot uitjes op vijgenazijn en van chili-jam tot vlierbloesemkefir; in Inmaak- en Fermenteerbijbel van Simone van Thull vind je meer dan 230 recepten om groenten en fruit in te maken en te fermenteren. Natuurlijk ontbreken ook de condimenten en drankjes niet. De recepten zijn ingedeeld op conserveertechniek. Leer de verschillende bereidingsmethoden aan de hand van heldere theorie en stap-voor-stap-uitleg. Ieder recept geeft meerdere serveertips en enkele vervolgrecepten, zodat je direct van je knapperige zuurtjes kunt genieten. Tover kolen, knollen, wortels en augurken om tot ware smaakbommen!
Beschrijving
Van snelle komkommerpickle tot uitjes op vijgenazijn en van chili-jam tot vlierbloesemkefir; in Inmaak- en Fermenteerbijbel van Simone van Thull vind je meer dan 230 recepten om groenten en fruit in te maken en te fermenteren. Natuurlijk ontbreken ook de condimenten en drankjes niet. De recepten zijn ingedeeld op conserveertechniek. Leer de verschillende bereidingsmethoden aan de hand van heldere theorie en stap-voor-stap-uitleg. Ieder recept geeft meerdere serveertips en enkele vervolgrecepten, zodat je direct van je knapperige zuurtjes kunt genieten. Tover kolen, knollen, wortels en augurken om tot ware smaakbommen!
Details
| EAN : | 9789048866489 |
| Uitgever : | Overamstel Uitgevers |
| Publicatie datum : | 06-10-2023 |
| Uitvoering : | Hardback |
| Taal/Talen : | Nederlands |
| Hoogte : | 218 mm |
| Breedte : | 163 mm |
| Dikte : | 47 mm |
| Gewicht : | 1248 gr |
| Status : | Bestelbaar |
| Aantal pagina's : | 496 |
| Reeks : | Kookbijbels |
| Keywords : | appels;augurken;azijn;azijnzuur;bacteriële cultuur;bacteriën;boerenkool;bonen;brouwvat;chutney;citroenen;conserveren;fermentatiepot;fermenteren;gefermenteerd;gemberbier;gist;inmaakkruiden;inmaken;jam;jampot;kefir;kersen;ketchup;kimchi;kombucha;kombuis;komkommer;kool;marmelade;melkzuur;pekel;peperkorrels;peperoncini;pickles;potten;probiotica.;rijstwijn;rode biet;rode uien;rodekool;sauerkraut;siroop;tempeh;weckpot;wortelen;yogurt;zoetzuur;zuurdesem;zuurkool;gerechten |